Les employeurs sont tenus de protéger la santé de leurs salariés en cas de fortes chaleurs. Pour le travail en extérieur, l’employeur doit prévoir des zones d’ombre et de l’eau potable et fraiche. Dans le secteur du Bâtiment et des Travaux publics, la législation prévoit au moins trois litres par jour et par travailleur. Selon l’Institut national de recherche et de sécurité, la chaleur peut constituer un risque pour les salariés au-delà de 30° pour une activité sédentaire et 28° pour un travail nécessitant une activité physique. Au travail, l’aménagement des horaires, l’augmentation de la fréquence des pauses, la limitation des tâches physiques sont recommandés.